Yanardağ-Mağma kek

Yanardağ -mağma kek

Malzemeler

Keki için

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2,5 yemek kaşığı kakao

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı fındık(isteğe bağlı)

Kreması için:

1 lt süt

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

  

1 bardak ölçüsü:200 ml bardak

Yapılışı  

Magma -yanardağ kekinin önce kremasını hazırlayınız.

1- Süt,nişasta,un ,şeker bir tencereye konarak muhallebi kıvamında pişirilir.

2-1 yemek kaşığı tereyağı ve vanilya eklenerek karıştırılır. Ilımaya bırakılır.

Keki için.

1- yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.

2-Süt ve sıvıyağı eklenir.

3-Elenmiş un,baking powder,vanilya,kakao karışıma ilave edilir.(fındığı isteğe bağlı ilave edebilirsiniz.

4-Kelepçeli yuvarlak kek kalıbının  tabanına yağlı kağıt seriniz. Kenarlarını yağlayınız.Önce keki dökünüz sonra ortasına ılınmış kremayı  yayınız. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 35 dakika pişiriniz.

Bunlar da ilginizi çekebilir
Pekmezli cevizli kek
Brownie

Diyet kek
Tarçınlı mini kekler
Pekmezli cevizli kek
Mahlepli kek
Havuçlu kek
Havuç tatlısı

Krem karamelli kek

Yılbaşı kurabiyesi

Zencefilli kurabiye-Gingerbread
Yılbaşı kurabiyesi diğer adıyla zencefilli kurabiye..Hem leziz,hem pratik.Yılbaşı ruhunu yansıtan mis gibi,tereyağlı,zencefilli kurabiyeler..Tarifine gelince..

 Malzemeler
2 yumurta oda sıcaklığında
100 gr. oda sıcaklığında tereyağ(özellikle tereyağ kullanın..Margarinin su oranı yüksek olduğundan çatlamalar oluşur..
1 su bardağı pudra şekeri(200 ml.lik bardak ölçüsü)
2 su bardağı un(250 gr) daha fazla da olabilir..ele yapışmayacak hamur olacak.
1 paket kabartma tozu(1 çay kaşığı karbonat kullanırsanız daha az kabarır ve daha çıtır olur.
1 dolu tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım tatlı kaşığı zencefil(isteğe bağlı)
birkaç dövülmüş karanfil(isteğe bağlı














Yapılışı

1-Oda sıcaklığındaki tereyağ ve pudra şekerini mikserle çırpınız..yumurtaları ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
2-Elenmiş un  ve baharatları karıştırın..Tereyağlı karışımı da una ilave edin..Çok iyi yoğurun.
3-Hamuru bir poşete koyup buzdolabında en az yarım saat veya daha fazla dinlendirin.
4-Tezgaha ve merdaneye, un ve mısır nişastasıyla karışımı serpiştirin. Hamuru istediğiniz şekillerle kesiniz.
5-Tepsinin köşelerini yağlayıp,üzerine yağlı kağıt yerleştirin.Kurabiyeleri üzerine yerleştirin.
6-Önceden ısıtılmış(en az 5 dak)fırında 180 derecede 15 dakika pişirin.
7-Soğuduktan sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Şerbetli kokostar kurabiye tarifi
Tarçınlı kurabiye
Kömbe
Kurabiye
Kakaolu kurabiye
Mini atıştırmalık tarçınlı kurabiyeler

Pekmezli,cevizli kek

Nefis pekmezli,cevizli üzümlü kek tarifi
Malzemeler,
3 yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
2.5 su bardağı un
1 paket baking powder
1 paket vanilya,
Arzu ederseniz kuru üzüm
Üstü için:
1-1,5 bardak iri çekilmiş ceviz
2-Yarım su bardağı şeker
3-Yarım su bardağı pekmez
4-1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
1- yumurtaları ve şekeri yoğurt kıvamına gelene kadar çırpınız.
2-sıvıyağ+ yoğurdu ilave ediniz.
3-Un+vanilya+baking powder ı eleyerek karışıma ilave ediniz.Arzu ederseniz kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.
4-Yağlanmış bir dikdörtgen borcama kek karışımını boşaltın.Üstüne pekmezli karışımı yayın.
5-170 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Brownie

Diyet kek
Tarçınlı mini kekler
Pekmezli cevizli kek
Mahlepli kek
Havuçlu kek
Havuç tatlısı

Krem karamelli kek

Mini atıştırmalık tarçınlı kurabiyeler

Atıştırmalık,bayatlamayan,çay veya kahvenizin yanında mini tarçınlı kurabiye tarifi
Malzemeler
250 gr margarin veya tereyağ(tereyağı kullandığınızda çatlama daha az olacaktır.)Oda sıcaklığında
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 kaşık mısır nişastası
3,5-4 su bardağı un

Yapılışı
1-Oda sıcaklığındaki yağı ve pudra şekerini krema haline gelene kadar karıştırın.
2-Yumurtayı ekleyerek yoğurmaya devam edin..
3-Mısır nişastası,un,tarçın,vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin.
4-Pürüzsüz bir hamur olana dek yoğurun.
5-Fındık büyüklüğünde yuvarlak kurabiyeler hazırlayın.Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6-180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.15 dakika da yeterli oluyor.

Zeytinli,kuru domatesli poğaça

Malzemeler
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
100 gr margarin veya tereyağı
1 yumurta(sarısı dışına kullanılacak)
1 paket kabartma tozu
tuz
1 kaşık sirke
3 su bardağı elenmiş un
250 gr beyaz peynir
8 tane domates kurusu
10 siyah zeytin
maydanoz

Yapılışı
1-Yoğurt,sıvı yağ,tereyağ,yumurta beyazı,sirke bir kapta karıştırılır.
2-Elenmiş un,kabartma tozu karışıma ilave edilir.Yoğurulur.
3-Ufak ufak doğranmış domates kuruları,zeytin,peynir,maydanoz  da bu karışıma eklenir.
4-Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar hazırlanıp,tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürün.
5-200 derece fırında 15 dakika veya daha fazla pişirilir.
Yumuşak pastahane poğaçalarınızı afiyetle yiyiniz.

Anneanne kurabiyesi

Klasik kurabiye tarifi
125 gr tereyağ veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 yumurta (sarısı dışına kullanılacak)
3,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket baking powder

Yapılışı
1*Sıvıyağ,yoğurt,şeker,yumurta beyazı bir kapta karıştırın.
2*un,vanilya,baking powderi birlikte eleyin, katı yağ ilave ederek başka bir kapta karıştırın.
3*Sıvı ve katı malzemeleri birleştirerek,hamuru iyice yoğurun.
4*Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak,yağlanmış tepsiye dizin.Üzerine yumurta sarısı sürün.Susam,ceviz veya fındıkla süsleyebilirsiniz.
5*200 derece önceden ısıtılmış fırında 16 dakika pişirin.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Şerbetli kokostar kurabiye tarifi
Tarçınlı kurabiye
Kömbe
Kurabiye
Kakaolu kurabiye
Browni
Havuçlu kek

Tarçınlı mini kekler

Pekmezli cevizli kek

Mahlepli kek

Krem karamelli kek

Krem karamel ve kakaolu kek bir arada..Yaş pasta gibi...Yapımı kolay,Tarif püf noktalarıyla verilmiştir.
Malzemeler:
Karamel için:
1 su bardağı şeker
Krem karamelin kreması için:
4 yumurta oda sıcaklığında
1 Su bardağı şeker
Yarım litre süt(2.5 su bardağı-200 ml  bardak ölçüsü
1 veya 2 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
Keki için:
3 yumurta
1 Su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1.5 Su bardağı un
50 gr kakao_3 yemek kaşığı
1 paket kabartma tozu
1 paket  vanilya
Yapılışı
Karamel için:çelik bir kapta 1 bardak şekeri kısık ateşte kendiliğinden fazla karıştırmadan eritin.Rengi koyulaşmaya başlayınca(şeker eriyince) ocaktan alıp hemen kek kalıbının dibine dökün.Kek kalıbını yağlamayın.
Kremi için: 4 yumurtayı,şekerle çırpın.fazla köpürnesin.Çırpma teliyle çırpmaya devam edebilirsiniz.Sütü ilave edin.limon kabuğu rendesi ve vanilyayı da ilave edin..Eğer köpük oluşursa,süzgeçten geçirin. Karamelin üzerine sıvı krem malzemesini dökün.
Kekin yapılışı:
Yumurta ve şekeri çırpın.Sıvı yağ ve sütü ekleyin.Un ve diğer malzemeleri ilave edin. Hazırladığınız kek hamurunu sıvı krem malzemesinin üzerine yavaş yavaş dökün.Hamurun görüntüsünü düzeltmek için karıştırmayın.Piştikten sonra kek ve karamel malzemesi birbirinden ayrışacaktır.
175 derece önceden ısıtılmış fırına,içi su dolu bir tepsinin üzerine kek kalıbını yerleştirin.40-60 dakika arasında pişirin.(Kürdan batırarak kontrol edin)
Pişen pastayı dışarıda soğuttuktan sonra buzdolabına yerleştirin.1 gece bekletin.Bir bıçakla kenarlarını kesin.Alt kısmını ya 10 saniye ateşe tutun ya da sıcak su konulmuş tepside birkaç dakika bekletin.Ters çevirerek servis tabağına alın.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Brownie

Diyet kek
Tarçınlı mini kekler
Pekmezli cevizli kek
Mahlepli kek
Havuçlu kek
Havuç tatlısı

Şerbetli kokostar kurabiye tarifi

Hindistan cevizi ve çikolatalı lezzetleri sevenler için ıslak kurabiye tarifi.Şerbetli ama çok hafif bir tatlı...Yoğun şeker tadı yok.

Yapılışı hem kolay hem lezzetli.

Malzemeler

kurabiye için:

125 gr tereyağ

1 yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket baking powder

1 paket vanilya

25 gr kakao

3-3.5 su bardağı un..(aldığı kadar)

İç dolgu malzemesi

1 su bardağı hindistan cevizi veya biraz daha fazla

1 yumurta beyazı

1 çay bardağı pudra şekeri

Şerbeti için

1,5 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

Üzeri için

1 su bardağı  hindistan cevizi

Yapılışı

1-Hamur:Un hariç kurabiye malzemelerini bir kaba koyun ve karıştırın.Yavaş yavaş unu ilave edin.(kulak memesi kıvamında hamur olana kadar.)

2-Hamuru iyice yoğurun.26 eşit parçaya ayırın.

3-Dolgu içi için: hindistan cevizi,yumurta beyazı ve pudra şekerini karıştırın ve yoğurun.

4-Ceviz büyüklüğündeki yuvarlanmış hamurların içine hindistan cevizi karışımını yerleştirin.İçli köfte kapatır gibi kapatın.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.

5-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

6-Şerbeti kaynatmadan,sütün içinde şekeri karıştırarak eritin.(şerbet soğuk olacak)

7-Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri önce soğuk şerbete sonra hindistan cevizine bulayın.

8-Servis tabağına alıp 3-4 saat dinlendirin.

Bunlar da ilginizi çekebilir
Kömbe
Kurabiye
Kakaolu kurabiye
Browni
Havuçlu kek

Tarçınlı mini kekler

Pekmezli cevizli kek

Mahlepli kek

Tarçınlı kurabiye

Tel kadayıflı kıtır muhallebi

Kıtır kadayıflı damla sakızlı muhallebi
Yapımı kolay ve lezzetli tariflerden biri daha.....Şekerle karamelize olmuş kıtır tel kadayıf ve muhallebi.

Malzameler
Muhallebi için
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya veya 3-4 damla sakızı
Arzu edenler bu muhallebi yerine dr.öekter damla sakızlı muhallebiyle de yapabilir.
1 paket(poşet) krem şanti
250 gr.tel kadayıf
Yarım su bardağı ufalanmış fındık
2-3 kaşık tereyağ
Yarım bardak veya daha az toz şeker
Yapılışı.
1-250 gr tel kadayıfı tel şehriye büyüklüğünde ufalayın.( bir poşete koyup buzdolabında dondurursanız kolay ufalanacaktır)
2-Tavada terayğını erittikten sonra kadayıfları ilave edin.Kahverengi olana kadar kavurun.Fındıkları tel kadayıflar kavrulmaya başlayınca ekleyin ve birlikte kavurun.En son şekeri ilave edip 1 dakika daha kavurun.Altını kapatıp soğuması için bir başka kaba aktarın.
3-Muhallebi yapımı:Tencereye un ve şekeri,dövülmüş damla sakızı koyun,azar azar süt ilave edin,tel çırpıcıyla karıştırarak orta ateşte pişirin.Ateşten alıp biraz ılıdıktan sonra krem şantiyi ve vanilya ekleyip,5 dakika mikserle çırpın.
4-Muhallebi iyice ılındıktan sonra dikdörtgen bir kaba önce kavrulmuş fındıklı kadayıfın yarısını dökün.Muhallebinin tamamını yavaşca kadayıfın  üzerine döküp,düzeltin.Kalan kadayıfı da muhallebinin üzerine serpin.Buzdolabında soğutun.Dilimleyerek servis yapın.
Not:Kıtır özelliğini kaybetmemesi için kadayıf ve muhallebiyi soğuk olarak birleştiriniz.

Bunlar da ilginizi çekebilir
Muhallebelli kolay künefe
Tel kadayıf böreği

Çikolatalı,kivili lolipop

Çikolatalı kivi
Kivi ve çikolata birlikteliği. Yapımı kolay.lezzetli,,üstelik sağlıklı...A,C.E vitamini, potasyum ve,lif açışından zengin,kalsiyum,demir,magnezyum gibi mineraller içeren kivi, besin değeri yüksek bir besindir.Antioksan özelliği olan bitter çikolatayla birleşince sağlıklı bir yiyecek çıkıyor karşımıza.

Malzemeler
Bitter çikolata
Kivi
isteğe bağlı kokonat yağı (daha çıtır yapmak için)
sap için çubuk

Yapılışı
1-Kivileri soyun.yuvarlak, kalın dilimler şeklinde kesin.Çubuk sapları kivilere yerleştirin.Kivileri,yağlı kağıt yaydığınız bir tepsinin üzerine yerleştirerek buzdolabında 1saat dondurun.
2-Çikolatayı ben mari usulü eritin.İçerisine arzu ederseniz yarım ölçü kokonat yağı ilave edebilirsiniz.(daha çıtır olmasını sağlayacaktır.İlave etmeseniz de olur.)karıştırarak çikolatanın ılımasını sağlayın.
3-Buzdolabından çıkan kivileri ılık çikolataya bulayın.Kiviler soğuk olduğu için anında donacaktır.Tekrar buzdolabına koyabilirsiniz.
Kivi yerine çilek,muz gibi diğer meyvelerle de hazırlayabilirsiniz.

Bunlar da ilginizi çekebilir.
Diyet yerine sağlıklı yiyecekler yiyin
Kuruyemişin faydaları
10 sağlıklı aperatif
Sağlıklı yaşam için çay sofralarınızda neler yapmalısınızDiyet kurabiyesi-yulaflı kurabiye
Diyet kek
Feng-Shui kullanarak kilo vermek
Östrojen etkisi yapan yiyecekler
Menopoz döneminde beslenme nasıl olmalıdır.

Tarçınlı kurabiye

Tarçınlı kurabiye

Yapımı kolay,lezzetli,kahvenin veya çayın yanında ikram edebileciğiniz bir kurabiye..Tarçının faydaları ise saymakla bitmiyor.Bakınız tarçının faydaları..
Malzemeler
Hamuru için:
200 gr tereyağ veya tereyağlı margarin
1 su bardağı mısır nişastası
3 su bardağı un
4/3 su bardağı pudra şekeri(arzuya gore artırılabilir veya azaltılabilir)
1 yumurta
1 paket baking powder
1 paket vanilya
Üstü için
Yarım bardak pudra şekeri
1 yemek kaşığı tarçın.
1 su bardağı ölçüsü:200 ml..
Yapılışı:
1-Oda sıcaklığında yumuşamış  yağı,pudra şekerini ve yumurtayı karıştırın.
2-Elenmiş un+mısır nişastası+baking powder+vanilyayı karışıma ilave edin.
3-Pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun.15 dakika dinlendirin.
4-Hamuru 3 eşit parçaya ayırın..Her bir parçayı rulo haline getirin.Baklava şeklinde kesin.
5-Yağlı kağıt kaplı fırın tepsisine dizin.180 derecede 15 dakika pişirin.
6-Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri,pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayın.
Servis kabına yerleştirin.
Tarçınlı kurabiyeyi ağzı kapalı bir kavanoza yerleştirip saklayabilirsiniz.
Not:Bu kurabiyeyi tarçın yerine kahve ekleyerek veya sade olarak da  sunabilirsiniz.Arzu ederseniz hamurun içine kakao da ilave edebilirsiniz.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Kömbe
Kurabiye
Kakaolu kurabiye
Browni
Havuçlu kek

Tarçınlı mini kekler

Pekmezli cevizli kek

Mahlepli kek

Kömbe

Hatay usulu kömbe genellikle bayramlarda yapılan:,içinde yumurta olmadığı için uzun süre dayanıklı,,bir tatlı.kurabiye...
Malzemeler
250 gr.tereyağ veya tereyağlı margarin(erimiş)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su veya süt
1.5 su bardağı şeker
kömbe baharatı-karanfil,tarçın,zencefil,yenibahar,mahlep vs. 1 tatlı kaşığı veya daha fazla isteğe bağlı
1 damla sakızı
Aldığı kadar un(5 bardak veya daha fazla)
1 paket kabartma tozu veya yarım çay kaşıgı karbonat
1 paket vanilya
susam
Yapılışı
1-Erimiş yağ,sıvıyağ ,süt,şeker birarada karıştırılır.
2-Un ve baharatlara ilave edilir.İyice yoğrulur.Ceviz büyüklüğünde veya biraz daha büyük yuvarlak toplar yapılır.Kase içindeki susama bulanır ve kömbe kalıbına bastırılır,şekil verilir. Kalıptan çıkartılıp yağlanmış tepsiye dizilir.
3-175 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişirin.

Limonlu parfe

 

Limonlu parfe

Malzemeler

1 paket krem şanti(2 poşet)-1 bardak süt

3 yumurta

1/2 su bardağı pudra şekeri

1limon suyu ve kabuğu(rendelenmiş)

1 paket vanilya

Yapılışı

1-2 poşet krem şantiyi 1su bardağı sütle çırpınız.

2-Yumurta beyazı ve sarısını ayırın.

3-Yumurta beyazını kar haline gelene kadar çırpınız

4-Yumurta sarısını pudra şekeriyle ayrı bir yerde çırpınız

5-Çırpılmış krem şantiye,limon suyu ve kabuğunu,yumurta sarılı karışımı,çırpılmış yumurta aklarını.ve vanilyayı ilave ederek,hepsini karıştırın.

6-Bir kaba boşaltarak,buzdolabında dondurun. 

7-Arzu ederseniz,kalıbınızın tabanını, ufalanmış biskuvi ile kaplayabilir,üstüne parfenizi dökebilirsiniz.

NOT:limon suyu yerine kako,nescafe,çilek rendesi vb. farklı malzemeler ilave ederek farklı parfeler yapabilirsiniz.Örn.çikolatalı parfe,çilekli parfe,vanilyalı parfe gibi....  

Bunlar da ilginizi çekebilir. 

Nescafeli parfe

 Frigo buz 

Çikolatalı sufle

Kakaolu bavaruaz

Sütlaç
Şokolo mus

Mayalı,kepek unlu poğaça

Daha düşük kalorili,kepek unuyla yaplmış bir poğaça....İçine peynir veya dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.
Malzemeler
4/3 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su+süt karışımı
3-3,5 su bardağı kepekli un(alabildiği kadar-kulak memesi kıvamında)
1 yumurta beyazı içine, sarısı dışına kullanılacak
1 paket instant maya
1 kaşık şeker
tuz
İçi için :beyaz peynir
Yapılışı
1-Tüm malzemeleri koyup iyice yoğurun.Kulak memesi kıvamında hamur olacak.Hamuru iyice özleştirin.Üstünü örtüp yarım saat dinlendirip, mayalandırın.
2-Cevizden biraz büyük parçalar yapıp,elinizle daire şeklinde açıp,ortasına peyniri yerleştirip ikiye katlayın.
3-Unlanmış tepsiye dizin.15dakika-yarım saat kadar tepside mayalanmasını bekleyin.
4-Üzerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre çörek otu veya susum serpin.
5-200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Mayasız poğaça tarifi için:bakınız

Portakallı Revani

REVANİ:yapımı çok kolay,hafif bir tatlı.
Malzemeler4 yumurta
4 kahve fincanı şeker(bir fincan eksik koydum)
4 kahve fincanı irmik
4 kahve fincanı un
4 kahve fincanı yoğurt
2 kahve fincanı sıvıyağ
2 kahve fincanı portakal suyu
1 paket vanilya
1 paket baking powder
1 fincan ölçüsü=1 çay bardağı veya yarım su bardağı
Şerbeti için:3 bardak şeker(ben bir fincan eksik koydum)
2 bardak su
1/2 limon suyu
Yapılışı:
1-Şerbetini önceden hazırlayınız.Şeker ve suyu kaynatın.Ocaktan indirmeye yakın imon suyunu ilave edin.Soğutun.
2-Hamuru için:Yumurta ve şekeri çırpınız.Sırasıyla diğer malzemeleri katınız.Tepsiye döküp 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.(30 dak)
3-Fırından çıkınca dilimlere kesip,hemen üstüne soğutulmuş şerbeti dökünüz.Üzerine bir kapak kapatıp 4 saat dinlendirin.
4-Hindistan cevizi veya dilediğiniz şekilde süsleyip servis ediniz.
Bunlar da ilginizi çekebilir.
Brownie

SOSİSLİ,PEYNİRLİ MUFFİN

Malzemeler

3 yumurta

yarım su bardağı sıvıyağ

yarım su bardağı yoğurt

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

6 kokteyl sosis

yarım su bardağı peynir

maydanoz

kırmızı pul biber

tuz

Yapılışı

1-Yumurtayı tuz ile cırpınız.

2-Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyin.

3-Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.

4-maydanoz,pul biber,küp küp doğranmış sosis ve peyniri de ilave edin.

5-170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika

pişirin.

Hindistan cevizli kuki

Hindistan cevizli tarifleri seviyorsanız;yapımı çok kolay ve lezzetli bir hindistan cevizli kuki tarifi...

Malzemeler

125 gr yumuşak margarin

100 gr toz şeker

1 adet yumurta

150 gr hindistan cevizi

175 gr un

2 adet limon rendesi

1/2 adet limon suyu

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu(baking powder)

Üstünu süslemek için:25 gr pudra şekeri dekor için kiraz şekerlemesi

Yapılışı

1-Un ve hindistan cevizi birbirine katılır ve ortası havuz gibi açılır.

2-Kalan malzeme yağ dahil ilave edilir ve elle iyice yoğurulur.

3-Hamur streç filme sarılıp 15 dak.buzdolabında bekletilir.

4-Daha sonra hamur 20 eşit parçaya bölünüp elde yuvarlanır ve tepsiye dizilir.

5-Ortası başparmak ile bastırılır ve 1 adet kiraz şekerlemesi konur.

6-Önceden 160 derece ısıtılmış fırında 20 dak. pişirilir.

7-Üzerine pudra şekeri serperek servis yapılır.

Brownie

Yapımı çok kolay ve leziz Brownie: Bu tarifin en önemli özelliği un yerine pirinç unu kullanılması

















Malzemeler
5 yumurta
160 gr eritilmiş margarin veya tereyağ
1 paket pirinç unu(250 grlık)
1 bardak şeker
3 kaşık kakao
1 paket baking powder
1 paket vanilya
Üzerine dökmek için 1 bardak süt
Yapılışı
1-Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpınız.Erimiş yağı ilave edin.Çırpmaya devam edin.
2-Geri kalan diğer malzemeleri(kakao,pirinç unu,baking powder,vanilya)eleyerek ilave ediniz.
Pürüzsüz bir hamur oluşsun.
3-Yağlanmış unlanmış bir dikdörtgen veya kare kaba boşaltınız.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yarım saat kadar pişirin.
4.Fırından çıkıp ılıdıktan sonra 1 bardak sütü üzerine dökünüz.
Not:Arzu ederseniz çikolata sos hazırlayıp üzerine dökebilirsiniz.

Diğer kek tarifleri aşağıdaki linktedir.

Diyet kek

Tarçınlı mini kekler

Pekmezli cevizli kek

Mahlepli kek

Havuçlu kek

Havuç tatlısı

Havuçlu kek

HAVUÇLU KEK

Yapımı kolay ve lezzetli bir kek tarifi

Malzemeler

2 su bardağı rende havuç

2 yumurta

3 su bardağı un

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı dövülmüş ceviz

Tarçın,vanilya,

1 paket baking powder

Sosu: 1 paket krem peynir

30 gr tereyağı

100 gr pudra şekeri

Yapılışı

1-Yumurta+tozşekeri homojen olana kadar çırpınız(yoğurt kıvamı).+sıvıyağı ekle+yoğurt+baking ilave edip çırpınız..

2-Tarçınlı vanilyalı unu ilave et.+rendelenmiş havuç(kuru üzüm de koyabilirsiniz)+ceviz/konyak da katılabilir)hepsini karıştırınız.

3-Yağlanmış unlanmış kek kalıbına dokup.175 derecede pişiriniz.

Süsleme önerileri

1-Fırından çıkınca kayısı marmeladı su ile karıştırılarak süslenebilir.

2-Yukarıdaki sos malzemesinden bir sos hazırlanıp kekin üzerine sürülür.

3-Pudra şekeri döküp servis yapabilirsiniz.

Diğer kek tarifleri aşağıdaki linktedir.

Browni

Diyet kek

Tarçınlı mini kekler

Pekmezli cevizli kek

Mahlepli kek

Havuç tatlısı

kolay tahinli baklava

-->

KOLAY TAHİNLİ BAKLAVA

Malzemeler
Hamur için
1 yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

1 “ “ süt

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çorba kaşığı sirke

1 fiske tuz

aldığı kadar un(2.5 su bardağı kadar)

içi için:

1 su bardağı ceviz( iri çekilmiş)

1 su bardağı tahin

şerbet:

2 bardak şeker

1, 5 bardak su

1 dilim limon

Yapılışı

Yapımı cok pratik.

1-Hamur malzemelerini yoğurunuz. Pürüzsüz bir hamur yapınız ve dört parçaya ayırınız.Her bir parçayı çok az unla ince yufka gibi açınız.(fazla unla açmayınız)

2-Açtığınız yufkanın üzerine tahin sürünüz ve iri çekilmiş cevizleri serpiniz. Rulo yaparak sarınız.İki üç parmak genişliğinde baklava şekinde kesiniz.Kalan üç yufkayı da bu şekilde hazırlayınız.

3-Yağlanmış tepsiye diziniz.170 derecede pişiriniz.Üzeri kızarana kadar.(fazla kızarmaz,şerbet dökünce rengi daha koyulaşır)

4-2 su bardağı şeker ve 1.5 su bardağı suyla şerbet hazırlayınız.(bir dilim limon ilavesiyle) soğutunuz.

5-Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökünüz.Tatlının şerbeti çekmesini bekleyip,servis yapınız.