Şerbetli kokostar kurabiye tarifi

Hindistan cevizi ve çikolatalı lezzetleri sevenler için ıslak kurabiye tarifi.Şerbetli ama çok hafif bir tatlı...Yoğun şeker tadı yok.

Yapılışı hem kolay hem lezzetli.

Malzemeler

kurabiye için:

125 gr tereyağ

1 yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket baking powder

1 paket vanilya

25 gr kakao

3-3.5 su bardağı un..(aldığı kadar)

İç dolgu malzemesi

1 su bardağı hindistan cevizi veya biraz daha fazla

1 yumurta beyazı

1 çay bardağı pudra şekeri

Şerbeti için

1,5 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

Üzeri için

1 su bardağı  hindistan cevizi

Yapılışı

1-Hamur:Un hariç kurabiye malzemelerini bir kaba koyun ve karıştırın.Yavaş yavaş unu ilave edin.(kulak memesi kıvamında hamur olana kadar.)

2-Hamuru iyice yoğurun.26 eşit parçaya ayırın.

3-Dolgu içi için: hindistan cevizi,yumurta beyazı ve pudra şekerini karıştırın ve yoğurun.

4-Ceviz büyüklüğündeki yuvarlanmış hamurların içine hindistan cevizi karışımını yerleştirin.İçli köfte kapatır gibi kapatın.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.

5-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

6-Şerbeti kaynatmadan,sütün içinde şekeri karıştırarak eritin.(şerbet soğuk olacak)

7-Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri önce soğuk şerbete sonra hindistan cevizine bulayın.

8-Servis tabağına alıp 3-4 saat dinlendirin.

Bunlar da ilginizi çekebilir
Kömbe
Kurabiye
Kakaolu kurabiye
Browni
Havuçlu kek

Tarçınlı mini kekler

Pekmezli cevizli kek

Mahlepli kek

Tarçınlı kurabiye