Portakallı anne kurabiyesi

 Portakallı anne kurabiyesi

malzemeler

3 yumurta sarısı(1 tane sarı üzeri için)

1su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri(Su bardağı 200 ml)

160 gr margarin veya tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı süt

yarım tatlı kaşığı karbonat

yarım tatlı kaşığı baking powder

1 portakal kabuğu rendesi

3 su bardağı un(350 gr)

portakallı anne kurabiyesi

Yapılışı

1-Oda sıcaklığında tereyağını veya margarini pudra şekeri ile mikserle krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

2-2 yumurtanın sarısını, sütü, ayçiçek yağını ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3-Bu karışıma unu elinizle yavaş yavaş yedirin ve yoğurun. Pürüzsüz ve parlak bir kıvam alsın.

4-Hamuru eşit parçalara bölerek, yuvarlak, halka, düğüm, istediğiniz şekli verin. Üzerine 1 adet yumurta sarısını sürün.

5-Önceden 175°C ısıtılmış fırınınızda yağlı kağıt üzerinde renk alıncaya kadar, yaklaşık 20 -25dk. pişirin.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Minik atıştırmalık kurabiye 

Anneanne kurabiyesi

 

Mini atıştırmalık tarçınlı kurabiyeler

Atıştırmalık,bayatlamayan,çay veya kahvenizin yanında mini tarçınlı kurabiye tarifi
Malzemeler
250 gr margarin veya tereyağ(tereyağı kullandığınızda çatlama daha az olacaktır.)Oda sıcaklığında
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 kaşık mısır nişastası
3,5-4 su bardağı un

Yapılışı
1-Oda sıcaklığındaki yağı ve pudra şekerini krema haline gelene kadar karıştırın.
2-Yumurtayı ekleyerek yoğurmaya devam edin..
3-Mısır nişastası,un,tarçın,vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin.
4-Pürüzsüz bir hamur olana dek yoğurun.
5-Fındık büyüklüğünde yuvarlak kurabiyeler hazırlayın.Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6-180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.15 dakika da yeterli oluyor.

Anneanne kurabiyesi

Klasik kurabiye tarifi
125 gr tereyağ veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 yumurta (sarısı dışına kullanılacak)
3,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket baking powder

Yapılışı
1*Sıvıyağ,yoğurt,şeker,yumurta beyazı bir kapta karıştırın.
2*un,vanilya,baking powderi birlikte eleyin, katı yağ ilave ederek başka bir kapta karıştırın.
3*Sıvı ve katı malzemeleri birleştirerek,hamuru iyice yoğurun.
4*Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak,yağlanmış tepsiye dizin.Üzerine yumurta sarısı sürün.Susam,ceviz veya fındıkla süsleyebilirsiniz.
5*200 derece önceden ısıtılmış fırında 16 dakika pişirin.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Şerbetli kokostar kurabiye tarifi
Tarçınlı kurabiye
Kömbe
Kurabiye
Kakaolu kurabiye
Browni
Havuçlu kek

Tarçınlı mini kekler

Pekmezli cevizli kek

Mahlepli kek

Şerbetli kokostar kurabiye tarifi

Hindistan cevizi ve çikolatalı lezzetleri sevenler için ıslak kurabiye tarifi.Şerbetli ama çok hafif bir tatlı...Yoğun şeker tadı yok.

Yapılışı hem kolay hem lezzetli.

Malzemeler

kurabiye için:

125 gr tereyağ

1 yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket baking powder

1 paket vanilya

25 gr kakao

3-3.5 su bardağı un..(aldığı kadar)

İç dolgu malzemesi

1 su bardağı hindistan cevizi veya biraz daha fazla

1 yumurta beyazı

1 çay bardağı pudra şekeri

Şerbeti için

1,5 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

Üzeri için

1 su bardağı  hindistan cevizi

Yapılışı

1-Hamur:Un hariç kurabiye malzemelerini bir kaba koyun ve karıştırın.Yavaş yavaş unu ilave edin.(kulak memesi kıvamında hamur olana kadar.)

2-Hamuru iyice yoğurun.26 eşit parçaya ayırın.

3-Dolgu içi için: hindistan cevizi,yumurta beyazı ve pudra şekerini karıştırın ve yoğurun.

4-Ceviz büyüklüğündeki yuvarlanmış hamurların içine hindistan cevizi karışımını yerleştirin.İçli köfte kapatır gibi kapatın.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.

5-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

6-Şerbeti kaynatmadan,sütün içinde şekeri karıştırarak eritin.(şerbet soğuk olacak)

7-Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri önce soğuk şerbete sonra hindistan cevizine bulayın.

8-Servis tabağına alıp 3-4 saat dinlendirin.

Bunlar da ilginizi çekebilir
Kömbe
Kurabiye
Kakaolu kurabiye
Browni
Havuçlu kek

Tarçınlı mini kekler

Pekmezli cevizli kek

Mahlepli kek

Tarçınlı kurabiye

Tarçınlı kurabiye

Tarçınlı kurabiye

Yapımı kolay,lezzetli,kahvenin veya çayın yanında ikram edebileciğiniz bir kurabiye..Tarçının faydaları ise saymakla bitmiyor.Bakınız tarçının faydaları..
Malzemeler
Hamuru için:
200 gr tereyağ veya tereyağlı margarin
1 su bardağı mısır nişastası
3 su bardağı un
4/3 su bardağı pudra şekeri(arzuya gore artırılabilir veya azaltılabilir)
1 yumurta
1 paket baking powder
1 paket vanilya
Üstü için
Yarım bardak pudra şekeri
1 yemek kaşığı tarçın.
1 su bardağı ölçüsü:200 ml..
Yapılışı:
1-Oda sıcaklığında yumuşamış  yağı,pudra şekerini ve yumurtayı karıştırın.
2-Elenmiş un+mısır nişastası+baking powder+vanilyayı karışıma ilave edin.
3-Pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun.15 dakika dinlendirin.
4-Hamuru 3 eşit parçaya ayırın..Her bir parçayı rulo haline getirin.Baklava şeklinde kesin.
5-Yağlı kağıt kaplı fırın tepsisine dizin.180 derecede 15 dakika pişirin.
6-Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri,pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayın.
Servis kabına yerleştirin.
Tarçınlı kurabiyeyi ağzı kapalı bir kavanoza yerleştirip saklayabilirsiniz.
Not:Bu kurabiyeyi tarçın yerine kahve ekleyerek veya sade olarak da  sunabilirsiniz.Arzu ederseniz hamurun içine kakao da ilave edebilirsiniz.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Kömbe
Kurabiye
Kakaolu kurabiye
Browni
Havuçlu kek

Tarçınlı mini kekler

Pekmezli cevizli kek

Mahlepli kek

Kömbe

Hatay usulu kömbe genellikle bayramlarda yapılan:,içinde yumurta olmadığı için uzun süre dayanıklı,,bir tatlı.kurabiye...
Malzemeler
250 gr.tereyağ veya tereyağlı margarin(erimiş)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su veya süt
1.5 su bardağı şeker
kömbe baharatı-karanfil,tarçın,zencefil,yenibahar,mahlep vs. 1 tatlı kaşığı veya daha fazla isteğe bağlı
1 damla sakızı
Aldığı kadar un(5 bardak veya daha fazla)
1 paket kabartma tozu veya yarım çay kaşıgı karbonat
1 paket vanilya
susam
Yapılışı
1-Erimiş yağ,sıvıyağ ,süt,şeker birarada karıştırılır.
2-Un ve baharatlara ilave edilir.İyice yoğrulur.Ceviz büyüklüğünde veya biraz daha büyük yuvarlak toplar yapılır.Kase içindeki susama bulanır ve kömbe kalıbına bastırılır,şekil verilir. Kalıptan çıkartılıp yağlanmış tepsiye dizilir.
3-175 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişirin.

Hindistan cevizli kuki

Hindistan cevizli tarifleri seviyorsanız;yapımı çok kolay ve lezzetli bir hindistan cevizli kuki tarifi...

Malzemeler

125 gr yumuşak margarin

100 gr toz şeker

1 adet yumurta

150 gr hindistan cevizi

175 gr un

2 adet limon rendesi

1/2 adet limon suyu

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu(baking powder)

Üstünu süslemek için:25 gr pudra şekeri dekor için kiraz şekerlemesi

Yapılışı

1-Un ve hindistan cevizi birbirine katılır ve ortası havuz gibi açılır.

2-Kalan malzeme yağ dahil ilave edilir ve elle iyice yoğurulur.

3-Hamur streç filme sarılıp 15 dak.buzdolabında bekletilir.

4-Daha sonra hamur 20 eşit parçaya bölünüp elde yuvarlanır ve tepsiye dizilir.

5-Ortası başparmak ile bastırılır ve 1 adet kiraz şekerlemesi konur.

6-Önceden 160 derece ısıtılmış fırında 20 dak. pişirilir.

7-Üzerine pudra şekeri serperek servis yapılır.

kurabiye

Kurabiye

Malzemeler

250 gr margarin(oda sıcaklıgında)

1 yumurta

1/2 su bardagı sıvıyağ

1 su bardagı pudra şekeri

1 paket baking powder

1 paket vanilya

1 limon kabuğu

3-4 bardak un(hamur yumusak olacak ele yapısmayacak)

Yapılısı

1-Tüm malzemeler iyice yoğurularak hamur yapılır.Hamur yumuşak olacak ama ele yapışmayacak, pürüzsüz olacak.
2-Hamuru 10_15 dakika dinlendirin.

3-Sıkma torbasına uç takarak şekilli olarak sıkınız.(veya tırtıl kurabiye kalıbıyla sıkın)

4-Önceden ısıtılmıs fırında 180 derecede 9 dakika pişirin.
5-Arzu ederseniz çikolatayı benmari usulü ısıtıp kurabiyenin kenarına sürünüz.
6- Bu kurabiye hamuruna tarçın,zencefil,dövülmüş karanfil ve yeni bahar ekleyerek yılbaşı kurabiyesi de yapabilirsiniz.
7-Bir kavanoza veya kutuya koyup ağzını kapatırsanız uzun zaman bayatlamadan saklıyabilirsiniz.

kakaolu kurabiye

Kakaolu kurabiye

Malzemeler

250 gr margarin(oda sıcaklığında
1 yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardagı pudra şekeri

3 kaşık kakao

1 paket baking powder

1 paket vanilya

1 limon kabuğu

3-4 bardak un(hamur yumuşak olacak ele yapışmayacak)

Yapılısı

1-Tüm malzemeler iyice yoğurularak hamur yapılır.(hamur yumusak olacak ama ele yapısmayacak)Hamur pürüzsüz olacak.10_15 dakika dinlendirin.

2-Sıkma torbasına uç takarak şekilli olarak sıkınız.(veya tırtıl kurabiye kalıbıyla sıkın)

3-Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 9 dakika pişirin.

Fındıklı kurabiye

Fındıklı kurabiye
Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında margarin
2 kaşık pudra şekeri
1 yumurta
1 su bardağı fındık
1 paket baking powder
1 paket vanilya
aldığı kadar unYapılışı
1-Oda sıcaklığındaki margarin+pudra şekeri+yumurtayı ekleyip karıştırınız.
2-Unu,baking powdwer ve vanilyayı ekleyip iyice yoğurun.Hamur pürüzsüz olacaktır.Fındıkları da ekleyin.
3-Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayınız.
4-Yağlanmış bir tepsiye dizin.180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
5-Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın.