Ispanaklı kırma börek

Ispanaklı kırma börek
Malzemeler
harcı için:
3 yufka
125 gr margarin(eritilmiş)
2 kaşık yoğurt
2 yumurta
içi için:
yarım kilo ıspanak
1 kuru soğan
beyaz peynir
Üzeri icin:
Kaşar peyniri rendesi
çörek otu
Yapılışı:
1-Margarin,yoğurt ve yumurtayı karıştırarak bir harc hazırlayın.Diğer tarafta ıspanağı soğanla kavurun.Tuz,karabiber,ve kırmızı biber ekleyin.Soğuduktan sonra ufalanmış beyaz peyniri karıştırarak bir iç hazırlayın.
2-Yufkayı serin,üzerine harctan sürün ve ikiye kesin.düz kenarına harcı koyun ve rulo yapın.Yağlanmıs yuvarlak borcama spiral şeklinde yerleştirin.Yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin.
3-Kalan harcı yufkaların üzerine dökün.Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve çörekotu serpin.
4-200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Not:bu tarifi 2 ölçü yapıp fırın tepsisine rulo yaptıktan sonra büzerek sırayla yerleştirebilirsiniz.
iç olarak da peynirli bir iç hazırlayabilirsiniz.

Tel Kadayıf Böreği

Tel kadayıf böreği
Yapımı kolay ve lezeetli bir tarif.Tatlılarda kullandığımız tel kadayıftan börek yapıyoruz.
Malzemeler
300 gr tel kadayıf
250 gr pastırma
150 gr dil peyniri
150 gr kaşar
125 gr margarin
3 yumurta
3 su bardagı süt
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
1-Yağlanmıs yuvarlak borcama kadayıfın yarısını döşeyin.Üzerine pastırma,dil peynirini dizin.Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpin.
2-Kadayıfın diger yarısını malzemenin uzerine doseyin.
3-Süt ve yumurtayı çırpın,erimiş margarini de ilave edin.
4-Kadayıfın üzerine gezdirin.Biraz dinlendirdikten sonra 180 derece onceden ısıtılmıs fırında uzeri kızarana kadar pisirin.
5- Sıcak servis yapınız.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Muhallebelli kolay künefe

Kabak böreği

Kabak böreği
malzemeler
4 yufka
2 çorba kasıgı kaşar
1 su bardagı süt
1 demet dereotu
2 adet buyukce kabak
4 yumurta
2 kahve fincanı yogurt
Yapilisi
1- Kabakları rendeleyin,uzerine tuz serpip ovalayın.Yumusayan kabagıbir suzgece koyup suyunu süzün.
2-İyice suzulen kabaga 3 yumurta+yogurt+dereotu koyup karistiriniz.
3-Orta boy tepsiyi yagla.Aralarını yaglıyarak iki yufkayı yerlestirin.Ortaya kabak karisimini yayin.Uzerini de aralarını yaglıyarak iki yufkayı serin.
4- En ustede sut,yumurta,kasar peynirini cırpıp,dökün ve sıcak fırına verin.