Portakallı anne kurabiyesi

 Portakallı anne kurabiyesi

malzemeler

3 yumurta sarısı(1 tane sarı üzeri için)

1su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri(Su bardağı 200 ml)

160 gr margarin veya tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı süt

yarım tatlı kaşığı karbonat

yarım tatlı kaşığı baking powder

1 portakal kabuğu rendesi

3 su bardağı un(350 gr)

portakallı anne kurabiyesi

Yapılışı

1-Oda sıcaklığında tereyağını veya margarini pudra şekeri ile mikserle krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

2-2 yumurtanın sarısını, sütü, ayçiçek yağını ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3-Bu karışıma unu elinizle yavaş yavaş yedirin ve yoğurun. Pürüzsüz ve parlak bir kıvam alsın.

4-Hamuru eşit parçalara bölerek, yuvarlak, halka, düğüm, istediğiniz şekli verin. Üzerine 1 adet yumurta sarısını sürün.

5-Önceden 175°C ısıtılmış fırınınızda yağlı kağıt üzerinde renk alıncaya kadar, yaklaşık 20 -25dk. pişirin.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Minik atıştırmalık kurabiye 

Anneanne kurabiyesi

 

Yılbaşı kurabiyesi

Zencefilli kurabiye-Gingerbread
Yılbaşı kurabiyesi diğer adıyla zencefilli kurabiye..Hem leziz,hem pratik.Yılbaşı ruhunu yansıtan mis gibi,tereyağlı,zencefilli kurabiyeler..Tarifine gelince..

 Malzemeler
2 yumurta oda sıcaklığında
100 gr. oda sıcaklığında tereyağ(özellikle tereyağ kullanın..Margarinin su oranı yüksek olduğundan çatlamalar oluşur..
1 su bardağı pudra şekeri(200 ml.lik bardak ölçüsü)
2 su bardağı un(250 gr) daha fazla da olabilir..ele yapışmayacak hamur olacak.
1 paket kabartma tozu(1 çay kaşığı karbonat kullanırsanız daha az kabarır ve daha çıtır olur.
1 dolu tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım tatlı kaşığı zencefil(isteğe bağlı)
birkaç dövülmüş karanfil(isteğe bağlı














Yapılışı

1-Oda sıcaklığındaki tereyağ ve pudra şekerini mikserle çırpınız..yumurtaları ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
2-Elenmiş un  ve baharatları karıştırın..Tereyağlı karışımı da una ilave edin..Çok iyi yoğurun.
3-Hamuru bir poşete koyup buzdolabında en az yarım saat veya daha fazla dinlendirin.
4-Tezgaha ve merdaneye, un ve mısır nişastasıyla karışımı serpiştirin. Hamuru istediğiniz şekillerle kesiniz.
5-Tepsinin köşelerini yağlayıp,üzerine yağlı kağıt yerleştirin.Kurabiyeleri üzerine yerleştirin.
6-Önceden ısıtılmış(en az 5 dak)fırında 180 derecede 15 dakika pişirin.
7-Soğuduktan sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Şerbetli kokostar kurabiye tarifi
Tarçınlı kurabiye
Kömbe
Kurabiye
Kakaolu kurabiye
Mini atıştırmalık tarçınlı kurabiyeler

Pekmezli,cevizli kek

Nefis pekmezli,cevizli üzümlü kek tarifi
Malzemeler,
3 yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
2.5 su bardağı un
1 paket baking powder
1 paket vanilya,
Arzu ederseniz kuru üzüm
Üstü için:
1-1,5 bardak iri çekilmiş ceviz
2-Yarım su bardağı şeker
3-Yarım su bardağı pekmez
4-1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
1- yumurtaları ve şekeri yoğurt kıvamına gelene kadar çırpınız.
2-sıvıyağ+ yoğurdu ilave ediniz.
3-Un+vanilya+baking powder ı eleyerek karışıma ilave ediniz.Arzu ederseniz kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.
4-Yağlanmış bir dikdörtgen borcama kek karışımını boşaltın.Üstüne pekmezli karışımı yayın.
5-170 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Brownie

Diyet kek
Tarçınlı mini kekler
Pekmezli cevizli kek
Mahlepli kek
Havuçlu kek
Havuç tatlısı

Krem karamelli kek