2 Ağustos 2020 Pazar

Yanardağ-Mağma kek

Yanardağ -mağma kek

Malzemeler
Keki için
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı fındık(isteğe bağlı)
Kreması için:
1 lt süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
  
1 bardak ölçüsü:200 ml bardak

Yapılışı  
Magma -yanardağ kekinin önce kremasını hazırlayınız.
1- Süt,nişasta,un ,şeker bir tencereye konarak muhallebi kıvamında pişirilir.
2-1 yemek kaşığı tereyağı ve vanilya eklenerek karıştırılır. Ilımaya bırakılır.
Keki için.
1- yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
2-Süt ve sıvıyağı eklenir.
3-Elenmiş un,baking powder,vanilya,kakao karışıma ilave edilir.(fındığı isteğe bağlı ilave edebilirsiniz.
4-Kelepçeli yuvarlak kek kalıbının  tabanına yağlı kağıt seriniz. Kenarlarını yağlayınız.Önce keki dökünüz sonra ortasına ılınmış kremayı  yayınız. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 35 dakika pişiriniz.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Pekmezli cevizli kek
Brownie

9 Aralık 2019 Pazartesi

Yılbaşı kurabiyesi

Zencefilli kurabiye-Gingerbread
Yılbaşı kurabiyesi diğer adıyla zencefilli kurabiye..Hem leziz,hem pratik.Yılbaşı ruhunu yansıtan mis gibi,tereyağlı,zencefilli kurabiyeler..Tarifine gelince..



 Malzemeler
2 yumurta oda sıcaklığında
100 gr. oda sıcaklığında tereyağ(özellikle tereyağ kullanın..Margarinin su oranı yüksek olduğundan çatlamalar oluşur..
1 su bardağı pudra şekeri(200 ml.lik bardak ölçüsü)
2 su bardağı un(250 gr) daha fazla da olabilir..ele yapışmayacak hamur olacak.
1 paket kabartma tozu(1 çay kaşığı karbonat kullanırsanız daha az kabarır ve daha çıtır olur.
1 dolu tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım tatlı kaşığı zencefil(isteğe bağlı)
birkaç dövülmüş karanfil(isteğe bağlı














Yapılışı

1-Oda sıcaklığındaki tereyağ ve pudra şekerini mikserle çırpınız..yumurtaları ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
2-Elenmiş un  ve baharatları karıştırın..Tereyağlı karışımı da una ilave edin..Çok iyi yoğurun.
3-Hamuru bir poşete koyup buzdolabında en az yarım saat veya daha fazla dinlendirin.
4-Tezgaha ve merdaneye, un ve mısır nişastasıyla karışımı serpiştirin. Hamuru istediğiniz şekillerle kesiniz.
5-Tepsinin köşelerini yağlayıp,üzerine yağlı kağıt yerleştirin.Kurabiyeleri üzerine yerleştirin.
6-Önceden ısıtılmış(en az 5 dak)fırında 180 derecede 15 dakika pişirin.
7-Soğuduktan sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Şerbetli kokostar kurabiye tarifi
Tarçınlı kurabiye
Kömbe
Kurabiye
Kakaolu kurabiye

Mini atıştırmalık tarçınlı kurabiyeler

6 Mart 2019 Çarşamba

Pekmezli,cevizli kek

Nefis pekmezli,cevizli üzümlü kek tarifi
Malzemeler,
3 yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
2.5 su bardağı un
1 paket baking powder
1 paket vanilya,
Arzu ederseniz kuru üzüm
Üstü için:
1-1,5 bardak iri çekilmiş ceviz
2-Yarım su bardağı şeker
3-Yarım su bardağı pekmez
4-1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
1- yumurtaları ve şekeri yoğurt kıvamına gelene kadar çırpınız.
2-sıvıyağ+ yoğurdu ilave ediniz.
3-Un+vanilya+baking powder ı eleyerek karışıma ilave ediniz.Arzu ederseniz kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.
4-Yağlanmış bir dikdörtgen borcama kek karışımını boşaltın.Üstüne pekmezli karışımı yayın.
5-170 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Brownie