Yanardağ-Mağma kek

Yanardağ -mağma kek

Malzemeler

Keki için

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2,5 yemek kaşığı kakao

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı fındık(isteğe bağlı)

Kreması için:

1 lt süt

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

  

1 bardak ölçüsü:200 ml bardak

Yapılışı  

Magma -yanardağ kekinin önce kremasını hazırlayınız.

1- Süt,nişasta,un ,şeker bir tencereye konarak muhallebi kıvamında pişirilir.

2-1 yemek kaşığı tereyağı ve vanilya eklenerek karıştırılır. Ilımaya bırakılır.

Keki için.

1- yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.

2-Süt ve sıvıyağı eklenir.

3-Elenmiş un,baking powder,vanilya,kakao karışıma ilave edilir.(fındığı isteğe bağlı ilave edebilirsiniz.

4-Kelepçeli yuvarlak kek kalıbının  tabanına yağlı kağıt seriniz. Kenarlarını yağlayınız.Önce keki dökünüz sonra ortasına ılınmış kremayı  yayınız. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 35 dakika pişiriniz.

Bunlar da ilginizi çekebilir
Pekmezli cevizli kek
Brownie

Diyet kek
Tarçınlı mini kekler
Pekmezli cevizli kek
Mahlepli kek
Havuçlu kek
Havuç tatlısı

Krem karamelli kek

Pekmezli,cevizli kek

Nefis pekmezli,cevizli üzümlü kek tarifi
Malzemeler,
3 yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
2.5 su bardağı un
1 paket baking powder
1 paket vanilya,
Arzu ederseniz kuru üzüm
Üstü için:
1-1,5 bardak iri çekilmiş ceviz
2-Yarım su bardağı şeker
3-Yarım su bardağı pekmez
4-1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
1- yumurtaları ve şekeri yoğurt kıvamına gelene kadar çırpınız.
2-sıvıyağ+ yoğurdu ilave ediniz.
3-Un+vanilya+baking powder ı eleyerek karışıma ilave ediniz.Arzu ederseniz kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.
4-Yağlanmış bir dikdörtgen borcama kek karışımını boşaltın.Üstüne pekmezli karışımı yayın.
5-170 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Brownie

Diyet kek
Tarçınlı mini kekler
Pekmezli cevizli kek
Mahlepli kek
Havuçlu kek
Havuç tatlısı

Krem karamelli kek

Krem karamelli kek

Krem karamel ve kakaolu kek bir arada..Yaş pasta gibi...Yapımı kolay,Tarif püf noktalarıyla verilmiştir.
Malzemeler:
Karamel için:
1 su bardağı şeker
Krem karamelin kreması için:
4 yumurta oda sıcaklığında
1 Su bardağı şeker
Yarım litre süt(2.5 su bardağı-200 ml  bardak ölçüsü
1 veya 2 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
Keki için:
3 yumurta
1 Su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1.5 Su bardağı un
50 gr kakao_3 yemek kaşığı
1 paket kabartma tozu
1 paket  vanilya
Yapılışı
Karamel için:çelik bir kapta 1 bardak şekeri kısık ateşte kendiliğinden fazla karıştırmadan eritin.Rengi koyulaşmaya başlayınca(şeker eriyince) ocaktan alıp hemen kek kalıbının dibine dökün.Kek kalıbını yağlamayın.
Kremi için: 4 yumurtayı,şekerle çırpın.fazla köpürnesin.Çırpma teliyle çırpmaya devam edebilirsiniz.Sütü ilave edin.limon kabuğu rendesi ve vanilyayı da ilave edin..Eğer köpük oluşursa,süzgeçten geçirin. Karamelin üzerine sıvı krem malzemesini dökün.
Kekin yapılışı:
Yumurta ve şekeri çırpın.Sıvı yağ ve sütü ekleyin.Un ve diğer malzemeleri ilave edin. Hazırladığınız kek hamurunu sıvı krem malzemesinin üzerine yavaş yavaş dökün.Hamurun görüntüsünü düzeltmek için karıştırmayın.Piştikten sonra kek ve karamel malzemesi birbirinden ayrışacaktır.
175 derece önceden ısıtılmış fırına,içi su dolu bir tepsinin üzerine kek kalıbını yerleştirin.40-60 dakika arasında pişirin.(Kürdan batırarak kontrol edin)
Pişen pastayı dışarıda soğuttuktan sonra buzdolabına yerleştirin.1 gece bekletin.Bir bıçakla kenarlarını kesin.Alt kısmını ya 10 saniye ateşe tutun ya da sıcak su konulmuş tepside birkaç dakika bekletin.Ters çevirerek servis tabağına alın.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Brownie

Diyet kek
Tarçınlı mini kekler
Pekmezli cevizli kek
Mahlepli kek
Havuçlu kek
Havuç tatlısı

SOSİSLİ,PEYNİRLİ MUFFİN

Malzemeler

3 yumurta

yarım su bardağı sıvıyağ

yarım su bardağı yoğurt

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

6 kokteyl sosis

yarım su bardağı peynir

maydanoz

kırmızı pul biber

tuz

Yapılışı

1-Yumurtayı tuz ile cırpınız.

2-Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyin.

3-Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.

4-maydanoz,pul biber,küp küp doğranmış sosis ve peyniri de ilave edin.

5-170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika

pişirin.

Brownie

Yapımı çok kolay ve leziz Brownie: Bu tarifin en önemli özelliği un yerine pirinç unu kullanılması

















Malzemeler
5 yumurta
160 gr eritilmiş margarin veya tereyağ
1 paket pirinç unu(250 grlık)
1 bardak şeker
3 kaşık kakao
1 paket baking powder
1 paket vanilya
Üzerine dökmek için 1 bardak süt
Yapılışı
1-Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpınız.Erimiş yağı ilave edin.Çırpmaya devam edin.
2-Geri kalan diğer malzemeleri(kakao,pirinç unu,baking powder,vanilya)eleyerek ilave ediniz.
Pürüzsüz bir hamur oluşsun.
3-Yağlanmış unlanmış bir dikdörtgen veya kare kaba boşaltınız.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yarım saat kadar pişirin.
4.Fırından çıkıp ılıdıktan sonra 1 bardak sütü üzerine dökünüz.
Not:Arzu ederseniz çikolata sos hazırlayıp üzerine dökebilirsiniz.

Diğer kek tarifleri aşağıdaki linktedir.

Diyet kek

Tarçınlı mini kekler

Pekmezli cevizli kek

Mahlepli kek

Havuçlu kek

Havuç tatlısı

Havuçlu kek

HAVUÇLU KEK

Yapımı kolay ve lezzetli bir kek tarifi

Malzemeler

2 su bardağı rende havuç

2 yumurta

3 su bardağı un

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı dövülmüş ceviz

Tarçın,vanilya,

1 paket baking powder

Sosu: 1 paket krem peynir

30 gr tereyağı

100 gr pudra şekeri

Yapılışı

1-Yumurta+tozşekeri homojen olana kadar çırpınız(yoğurt kıvamı).+sıvıyağı ekle+yoğurt+baking ilave edip çırpınız..

2-Tarçınlı vanilyalı unu ilave et.+rendelenmiş havuç(kuru üzüm de koyabilirsiniz)+ceviz/konyak da katılabilir)hepsini karıştırınız.

3-Yağlanmış unlanmış kek kalıbına dokup.175 derecede pişiriniz.

Süsleme önerileri

1-Fırından çıkınca kayısı marmeladı su ile karıştırılarak süslenebilir.

2-Yukarıdaki sos malzemesinden bir sos hazırlanıp kekin üzerine sürülür.

3-Pudra şekeri döküp servis yapabilirsiniz.

Diğer kek tarifleri aşağıdaki linktedir.

Browni

Diyet kek

Tarçınlı mini kekler

Pekmezli cevizli kek

Mahlepli kek

Havuç tatlısı

Diyet kek

Diyet kek
Malzemeler
12 yemek kaşığı yulaf ezmesi
12 yemek kaşığı bugday kepeği
2 elma veya 2 muz
1 avuç fındık,ceviz veya badem
1 avuç kuru üzüm
5 adet kuru incir
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yagsız süt veya yoğurt
1 tatlı kaşığı tarçın(bakınız )

Yapılışı
1-Muzları ezin(eğer elma kullanacaksanız elmaları rendeleyin).Fındıkları çekin,incirleri küçük küçük doğrayın.
2-Tüm malzemeyi güzelce karıştırın.İsterseniz tüm malzemeyi blenderdan geçirebilirsiniz.Sıvıyağla yağladığınız kek kalıbının içine dökün.
3-Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 50-60 dakika pişirin.
Diğer kek tarifleri aşağıdaki linktedir.
Browni
Havuçlu kek

Tarçınlı mini kekler

Pekmezli cevizli kek

Mahlepli kek

Paskalya Çöreği

Malzemeler
1 kilo un
7 yumurta
1,5 bardak pudra şekeri
250 gr tuzsuz tereyağı
2 paket instant maya veya bir paket yaş maya
1.5 bardak ılık su ve süt karışımı
2 çorba kaşığı mahlep
3 adet damla sakızı(dövülmüş)
tuz (1 çay kaşığı)
Üzeri icin: 2 yumurta sarısı ,badem veya susam
Yapılışı
1-Unu eleyiniz.Yumurta ve pudra şekerini cırpınız.(bütün malzemeler ılık olacak)Yağı eritiniz.
2-Un,insant mayaları,tuz ,ılık su ve sütü karıştıırınız.Yumurtalı şekeri de ilave ediniz.Yogurunuz.En son yağı ilave ediniz.Yağı ilave ettikten sonra fazla yogurmayınız.Aksi halde fazla kabarmaz.
3-Ilık bir yerde 3-4 saat kabarmasını bekleyiniz.Mümkünse aksamdan yapıp sabaha kadar mayalandırınız.
4-Hamur mayalandıktan sonra kenarlarından tutarak hamuru toparlaynız.Yogurmayınız.Hamuru 5 veya 6 parçaya ayırınız.Herbir parçayı da üçe bölünüz.Her bir parçayı hafif bükerek saç örgüsü şeklinde örünüz.
5-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziniz.Yumurta sarısı sürmeden tekrar yarım saat mayalandırmaya bırakınız.
6-2 yumurta sarısını biraz sıvı yağla karıştırıp üzerine sürünüz.(biraz pudra şekeri de eklerseniz üzeri daha koyu renk kızarır.)Dilerseniz yumurta sarısıyla sütü karıştırarak sürünüz..File badem veya fındıkla üzerini süsleyiniz.
7-200 derecelik fırında  20 dakika pişiriniz.

Diğer kek tarifleri aşağıdaki linktedir.

Diyet kek

Tarçınlı mini kekler

Pekmezli cevizli kek

Mahlepli kek

Havuçlu kek

Tarçınlı mini kekler

Tarçınlı mini kekler
Malzemeler:
3 yumurta
1/2 bardak şeker
1/2 bardaktan biraz fazla sıvıyağ
1,5 bardak un
1 kaşık süt veya krema(isteğe bağlı)
1 paket vanilya
1 paket baking powder
1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
1-Şekerle yumurta yoğurt kıvamına gelene kadar mikserle cırpılır.
2-Sıvıyağ ilave edilir.Sırasıyla un+kabartma tozu+vanilya+Tarçın elenerek karışıma ilave edilir.
3-Süt veya krema ilave edilir karıştırılır.
4-Yağlanmış unlanmış kalıplara kaşıkla boşaltılır.175 derece önceden pişirilmiş fırında pişirilir.
5-Üzerine pudra şekeri serpiniz.


Kekin fırından çıktıktan sonraki görünümü.
Bu ölçüden 12 adet mini kek çıkıyor.












Diğer kek tarifleri aşağıdaki linktedir.Browni

Diyet kek

Havuçlu kek

Pekmezli cevizli kek

Mahlepli kek

Pekmezli cevizli kek

Pekmezli cevizli kek

Malzemeler

3 yumurta

125 gr oda sıcaklıgında margarin

1 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

2,5 su bardağı un

1 paket baking powder

1 paket vanilya

kuru üzüm

Yapılışı

1- oda sıcaklıgındaki yağ ile şeker cırpılır,yumurtalar teker teker icerisine yedirilerek ilave edilir.

2-Yogurt,un,vanilya, baking powder kuru üzüm ilave edilir.

3-Yağlanmiş unlanmış büyükçe bir kaba (dikdortgen) boşaltılır.

üzeri icin:

1 su bardağı dövülmüş ceviz

1/2 su bardağı şeker (biraz daha az koyulabilir)

1/2 su bardağı pekmez

1 tatlı kaşığı tarçın

4-üzeri icin olan malzemeler karıştırılır,kekin üzerine yayılır.

5-170 derecede onceden ısıtılmış fırında30-35 dakika pişirilir.
Diğer kek tarifleri aşağıdaki linktedir.
Havuçlu kek Diyet kek
Tarçınlı mini kekler
Mahlepli kek

kolay tart hamuru

Meyveli tart
Tart hamuru
Malzemeler:
1 yumurta
1 bardak un
1çay bardağı şeker,
1 çay bardağı yoğurt
60 gr margarin(1/4)
1 paket vanilya
1 paket baking powder
Kreması için:
1 paket dolgu kreması(dr.oetker)üzerindeki tarife göre yapılır.
veya
1 bardak süt+4 kaşık şeker+1 kaşık unla muhallebi yap.1 kasik yağ ilave et.çırparak krema yapabilirsiniz.
Üzeri için :1 paket tart jölesi dr.oetker(üzerindeki tarife göre yapılacak)
istenilen mevsim meyvesi(muz,kivi,seftali,çilek vs)
Yapılışı:
tart hamuru:yumurta ve seker yoğurt kıvamında olana kadar çırpılır.diger malzemelerde karışıma ilave edilir.yağlanmış,unlanmış tart kalıbına(26cm veya 28 cm lik)
dökülür.175 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dak pişirilir.Soguduktan sonra üzerine hazırlanmış krema konulur.mevsim meyveleri dizilir.En Üste de hazırlanan tart jölesi dökülür.
Diğer kek tarifleri aşağıdaki linktedir.
Diyet kek
Tarçınlı mini kekler
Pekmezli cevizli kek
Mahlepli kek Havuçlu kek
Paskalya çöreği

Mahlepli Kek

Mahlepli kek:Yapımı çok kolay.Arzu edenler içine konan baharatları değiştirerek de değişik lezzetlerde kek yapabilirler.

















Malzemeler3 yumurta
1 bardak şeker
½ bardak erimiş margarin(veya sıvıyağ)
1 bardak süt
1 çorba kaşığı mahlep
3 kaşık Hindistan cevizi
limon rendesi
1 paket baking powder
2 su bardağı un

Yapılışı
1-Yumurta ve şekeri yoğurt kıvamına gelene kadar cırpınız.

2-Yagı ve sütü ilave edin.

3_Diger malzemeleri de ilave ederek tahta kaşıkla karıştırınız.

4-Kek kalıbınızı yağlayıp,unlayınız.Karışımı boşaltınız.

5-175 derece onceden ısıtılmış fırında 25 dakika veya daha fazla pişiriniz.
Diğer kek tarifleri aşağıdaki linktedir.,
Browni

Diyet kek

Tarçınlı mini kekler

Pekmezli cevizli kek

Havuçlu kek

Tiramisu

MALZEMELER(8-10 kişilik)

200gr kedi dili(savoyer)

1L hazırlanmıs espresso kahve

3 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmıs)

5 kasik seker

1 poset krem santi

180 ml süt

250-300 gr kaymak

kakao



YAPILIŞI

Yumurta sarılarını sekerle çırpınız.Ayrı kapta beyazını kar gibi olana kadar çırpınız.

Büyükce bir kapta krem şanti ve sütü karıştırınız;yumurta sarılı karisimini da ekleyin.Daha sonra kaymak ve en son olarak da cırpılmış yumurta beyazını ilave ederek karistirin.

Kedi dili biskuvilerini kahveyle ıslatın.ve bir sıra seklinde kaba yerlestirin.Üzerine hazırladığınız kremayi sürün.Aynı sekilde bir sıra daha kedidili bisküviyi ve en ustune kremayı kaplayın.kakao ile süsleyin.2-3 saat buzdolabında sogutun.Servis yapana kadar buzdolabında bekletin.