12 Nisan 2010 Pazartesi

Çilek ve çileğin faydaları

Çilek,koyu kırmızı rengi,kalp şeklinde estetik görünümü ve lezzetiyle sofralarımızın vazgeçilmezleri arasındadır.Çileği, bütün yıl boyunca bulunabilmesine karşın, en lezzetli ve bol olduğu zamanlar nisan-temmuz ayı arasındaki zamanlardır.600 den fazla çeşidi,değişik büyüklük ve lezzette çeşitleri vardır.Önemli miktarda vitamin C ve mangan kaynağıdır.Aynı zamanda lif,potasyum,iyot,folat,vitamin B2,B5,B6,Omega-3 yağ asidi,Vitamin K,magnezyum ve bakır içerir.Göz sağlığı,kanser,kalp hastalıkları,beyin fonksiyonları,gut,eklem romatizmaları gibi hastalıklarda faydalıdır.
Sağlığa faydaları
1-Güçlü bir antioksidandır.Çilek,zengin bir fenol kaynağıdır.Antioksidan açısından çok zengindir ,vücuttaki hücre yapılarını korumaya yardımcıdır,serbest radikallerle savaşır.Aynı zamanda çilek, fenol içerdiğinden,kalbe,kansere ve iltihaplanmaya karşı koruyucu bir meyvedir.
2-Makule dejenerasyonuna karşı koruyucudur.Havucun göze faydalı olarak bilinmesine karşın çilek,yaşa bağlı makule dejenerasyonuna karşı 3 kat daha fazla koruyucu etkiye sahiptir.Çileğin içindeki C vitamini,flavonoidler,fenolik fitokimyasallar ve elagic asit gibi antioksidanlar bu durumdan kurtulmaya yardım eder.Sabah kahvaltılık gevreklerinize,öğlen yoğurt veya peynirinize taze çilek ilave edin.Salatalarınıza,badem ve balsemik sirke eşilinde dilimlenmiş çilek ekleyin.Kolay bir tatlı tarifi de 1 kaşık balla çileği karıştırıp,süt veya yoğurt ilave edip,karıştırın,buzdolabında 20 dakika dondurun.Kup kaselerinde nane yapraklarıyla servis yapın.
3-Eklem romatizmalarına karşı koruyucu etkiye sahiptir.
4-Kandaki zararlı toksinleri temizler
5-Kabızlığa iyi gelir.
6-Yüksek tansiyon:(potasyum ve magnezyum içerdiğinden yüksek tansiyonun düşmesinde etkilidir.)gut hastalığın,karaciğere ve cilt kanserinde, tavsiye edilir.
7-Beyin fonksiyonları ve sinir sisteminin iyi çalışması için faydalıdır..Yaşlı insanlarda yaşa ve sinir sistemine bağlı olarak unutkanlık ve hareketlerinde yavaşlama görünür.Beyin dokusunda ve sinir sisteminde bozulmalar başlar.Çilek,içeriğindeki C vitamini ve fitokimyasallar sayesinde sistemi gençleştirir.İyot açısından zengin olduğundan beyin ve sinir sisteminin fonksiyonlarına yardım eder.Yaşa bağlı unutkanlıklarda yararlıdır.
8-İçerdiği vitamin C, soğukalgınlığı ve enfeksiyonlara karşı etkilidir.
9-Kalp hastalığında: Yüksek lif,folat,vitamin C,yağ içermemesi,antioksidan kaynağı olması ve fitokimyasallar(flavonoidler) kolestrolün düşmesine yardımcı olarak.kalp sağlığına iyi gelir.Çileğin içindeki vitamin B kalp kaslarını güçlendirir ve iyi çalışmasını sağlar.
Birkaç gün içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir.
Bunlar da ilginizi çekebilir.
Mucize meyve yaban mersini ve faydaları
Kayısının faydaları
Tarçı
nın faydaları Gribal enfeksiyon çayıYeşil çayın faydaları Çinkonun faydaları Zencefilin faydaları Çörekotunun faydaları Üzüm çekirdeğinin faydaları Isırgan otu tohumunun faydaları Salatalığın faydaları Cevizin faydaları Zeytinyağının faydaları Kuruyemişlerin faydaları Keten tohumu ve faydaları

Havuç ve havucun faydaları
Yorum Gönder