9 Ekim 2014 Perşembe

Şerbetli kokostar kurabiye tarifi

Hindistan cevizi ve çikolatalı lezzetleri sevenler için ıslak kurabiye tarifi.Şerbetli ama çok hafif bir tatlı...Yoğun şeker tadı yok.
Yapılışı hem kolay hem lezzetli.
Malzemeler
kurabiye için:
125 gr tereyağ
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket baking powder
1 paket vanilya
25 gr kakao
3-3.5 su bardağı un..(aldığı kadar)
İç dolgu malzemesi
1 su bardağı hindistan cevizi veya biraz daha fazla
1 yumurta beyazı
1 çay bardağı pudra şekeri
Şerbeti için
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Üzeri için
1 su bardağı  hindistan cevizi
Yapılışı
1-Hamur:Un hariç kurabiye malzemelerini bir kaba koyun ve karıştırın.Yavaş yavaş unu ilave edin.(kulak memesi kıvamında hamur olana kadar.)
2-Hamuru iyice yoğurun.26 eşit parçaya ayırın.
3-Dolgu içi için: hindistan cevizi,yumurta beyazı ve pudra şekerini karıştırın ve yoğurun.
4-Ceviz büyüklüğündeki yuvarlanmış hamurların içine hindistan cevizi karışımını yerleştirin.İçli köfte kapatır gibi kapatın.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
5-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
6-Şerbeti kaynatmadan,sütün içinde şekeri karıştırarak eritin.(şerbet soğuk olacak)
7-Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri önce soğuk şerbete sonra hindistan cevizine bulayın.
8-Servis tabağına alıp 3-4 saat dinlendirin.


1 Ekim 2014 Çarşamba

Davet sofralarında atıştırmalık sunumu

Davet sofralarının vazgeçilmezi atıştırmalıklar,İçki sunumunun yanında hazırlayacağınız şık atıştırmalıklar.
Davet sofralarının vazgeçilmezi peynir çeşitleri,kraker ve meyveler...katlı servis tabakları,ahşap servis tabaklarıyla şık bir uyum yakalıyor.Ayaklı kadehleri,kaseleri yiyecek sunumlarında kullanın.
                                       Peynir çeşitleri,kraker,meyveleri bir tepsi içine yerleştirin.İncir üzüm gibi meyveleri atıştırmalık tabağından eksik etmeyin.
Yaratıcı fikirler:Kese kağıdında yiyecek sunumu...meyve,kraker,çerezlerinizi kese kağıdına koyup,sepet içine yerleştirin.Kahvaltı sunumları içinde şık bir sunum.
                                       Meyve sunumu.çöp şişlere yerleştirilmiş meyvelerin sunumu
Galveniz tepsileri,kovaları,farklı sunumlar için kullanın.

Bunlar da ilginizi çekebilir.
Yaz içeceklerinin sunumu
Sofralarda sunum sanatı
Yaz partileri için sunum önerileri
Davet sofraları ve sofra düzeni
Lezzetli sofralar hazırlayın
Farklı tarzlarda davet sofraları ve detaylar
Çiçekler ve sofralarda renk uyumu

5 Temmuz 2014 Cumartesi

Yaz içeceklerinin sunumu

Yaz içeceklerini sunmanın 6 şirin yolu
Yaz aylarında serinletici içecekleri dekoratif ve eğlenceli bir şekilde sunabilirsiniz.İster eski süt şişeleri veya kavanozlardan yararlanın isterseniz limonların içini boşaltarak içine içkinizi doldurabilirsiniz.


Kavanozlardan ve renkli pipetlerden yararlanın.
Eski cam süt şişeleriyle eğlenceli limonanata sunumu
 Oradan ikiye kesilmiş,içi boşaltılmış limonlaarla limoncello sunumu yapabilirsiniz.
Klasik limonata sürahisi
yaz içecekleriniz için bir stand hazırlayabilirsiniz.