İspanyol mutfağından-tatlı ekşi soğan

Tatlı ekşi soğan

malzemeler:

175 gr konserve arpacık soğanı

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 diş sarmısak

400 gr. kırmızı konserve biber

2 defne yaprağı

2 çay kaşığı kekik

125 gr kuru üzüm

1 çorba kaşığı şeker

yapılışı

1-Soğanları yıkayın ve durulayın.Temiz bir kuru kağıt havluyla kurulayın.

2-Yağı kızdırın,sarmısağı katın.1 dakika kızartın.Kırmızı biberleri ve otları katın.Üzerini kapatın.10 dakika pişirin.

3-Soğanları,üzümleri,şekeri,tuzunu katın.Kaynayınca üzerini kapatın ve 20 dakika pişirin.Servis tabağına alın ve servis edene kadar buzdolabında bekletin.Diğer İspanyol yemekleri aşağıdaki linktedir.Sarmısaklı mantar
İspanyol omlet-tortilla
Özel ekstralar
Gaspacho
Valencia usulu paella
Mayonezli patates